GESCHMACK DER BLEIBT
Vom Koch, über den Küchenchef und Ausbilder zum Berater und Unternehmer – nach einem Viertel Jahrhundert in der Spitzengastronomie habe ich meine Erfahrungen in jeder Rolle gemacht. Doch die Philosophie, die mich antreibt, blieb immer dieselbe: Beim Kochen geht es um mehr als die bloße Sättigung. Es geht darum durch Essen Emotionen zu wecken und Erinnerungen zu schaffen.
ESSEN ALS ERLEBNIS
Ich helfe Menschen, ihre kulinarische Vision zu verwirklichen. Basierend auf meinen Erfahrungen biete ich umfassende Beratungsdienste, um Küchenkonzepte zu entwickeln, Küchen und Karten zu planen und Abläufe zu optimieren. Hohe Ansprüche gibt es auch abseits der Gastronomie. Deswegen biete ich sowohl genussvolle Abende mit maßgeschneiderten Menüs für private Runden von bis zu 12 Personen an, als auch exklusive Kochkurse, um gemeinsam ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben.